5 лайфхаков как хранить продукты, чтобы продлить им «жизнь»
Каждая хозяйка заинтересована в качественном хранении продуктов питания. Но не все знают как верно хранить тот или иной продукт. Зачастую неверное хранение может навредить сразу всему содержимому холодильника.
Яйца класть тупым концом вверх в холодильник
Профессиональные домохозяйки рекомендуют хранить яйца тупым концом вверх. Причиной этому является газовый пузырь, который находится в этой зоне. Он может содержать вредоносные бактерии, прохождение которых через все яйцо нежелательно.
Не хранить бананы целой гроздью с другими фруктами
Не стоит хранить бананы вместе с другими фруктами или овощами. Такое нежелательно соседство способно вызывать ускорение созревания и гниения плодов. Причиной является выделяемый газ этилен. Потемневшие плоды бананов выделяют больше этого газа, тем самым заражая фрукты и овощи, находящиеся рядом.
Для избежания этого рекомендуется обернуть ножку бананов пищевой пленкой, а затем закрепить ее скотчем. Это замедлит выделение этилена и продлит процесс созревания плодов на несколько суток.
Не держать цитрусовые и томаты в холодильнике
Хоть помидоры в холодильнике хранятся дольше, но от такого хранения они становятся безвкусными и как будто резиновыми. Причиной тому является то, что томаты содержат специальные вещества, отвечающие за душистость. При температуре ниже 10 градусов по Цельсию они имеют свойство разрушаться.
Так же такие низкие температуры не свойственны томатам. В них нежные плоды замерзают.
Цитрусы, в свою очередь, являются жителями южных стран, где преимущественно жаркий климат. Убирать их в холодильник можно только на пару часов, иначе они могут подвергнуться нежелательному гниению или начнут выделять вредные вещества. Из-за этого может пострадать содержимое вашего холодильника.
Устранить прорастание картошки при помощи яблока
Достаточно эффективно хранить плоды картофеля вместе с яблоками. Такое соседство положительно скажется на картошке и поможет устранить проблему ее прорастания. Что лежит в причине положительного действия такого соседства сказать трудно, но тем не менее это очень действенный метод. Хозяин только выиграет от него.
Сохранить свежесть овощей и зелени при помощи бумажных полотенец
Зелень способна долго не терять своих вкусовых качеств и аромата, если при хранение убрать с нее лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Это позволит избежать нежелательного гниения.
