3 совета как сохранить молоко свежим после покупки

На срок годности молока могут влиять различные факторы. Например, его обработка, место и способ хранения, упаковка. Правильное хранение молока может сохранить его свежесть в течение более продолжительного срока.

Перелить молоко в стеклянную или картонную упаковку

Идеальной упаковкой для молочки является стеклянная. Стекло представляет собой инертный материал, который не вступает в реакцию с содержимым, находящимся в таре. Но продукт в стекле стоит дороже.

Главным минусом является то, что стеклянную тару не утилизируют и не принимают в специализированных пунктах приема. А выбрасывать ее в мусоропровод – такая себе идея.

Так же неплоха упаковка из картона, которая имеет внутренний слой из алюминиевой фольги. Ее показатели по максимуму приближены к стеклу. Именно по этому на сегодняшний день она считается лучшей.

Тетрапакет не пропускает свет и в нем легко хранить молочку после вскрытия. Так же он полностью герметичен и если упаковка не вскрыта, то молочные продукты можно хранить какое-то время без холодильника. Тетрапак способен увеличить срок хранения молока до полугода!

Не рекомендуется хранить молочные продукты в пластикой посуде.

Соблюдение температурного режима, в зависимости от обработки

Многие домохозяйки предпочитают покупать фермерское молоко, а не магазинное. Но в этом случае молоко не сможет храниться долго.

Всего лишь через пару часов нахождения на воздухе сырое молоко начнет скисать. Именно поэтому рекомендуют проводить пастеризацию молочки. Это позволит сохранить в нем значительно количество минералов и витаминов. А кроме того, убьет значительно число бактерий, которые способствуют скисанию молочных продуктов.

Температура и сроки хранения сырого молока.

Температура, C° Срок хранения
8 – 10 до 12 часов
6 – 8 до 18 часов
4 – 6 до 24 часов
3 – 4 до 36 часов
1 – 2 до 48 часов

Дольше всего способно храниться молоко в тетрапаке. Данная упаковка способна увеличить срок хранения молока до 6 месяцев!

Хранение подальше от солнечных лучей

Специалисты рекомендуют хранить молочку вдали от солнечных лучей. Причиной этому является то, что солнечный свет может уничтожить витамин C (аскорбиновая кислота) и витамин B2 (рибофлавин). Кроме того, оно потеряет значительную долю белка.

Поэтому рекомендуется ставить молочку в тень или накрывать влажной салфеткой (полотенцем), если у вас отсутствует холодильник.




Добавить комментарий
Подпишитесь на новости
И будьте всегда в курсе всех строительных новинок. Следите за предложениями заводов, успевайте заключить самые выгодные контракты
Строительная организация
Строительно-проектировочная комания "Стройка 93"

Краснодарский Край, г.Краснодар ,
350086, ул. Л.Чайкиной, 16.
Телефон: +7(909)447-57-13
Мы работаем ежедневно с 10:00 до 19:00
https://beton-house.com />
   <span class=