Почему крайне важно посадить на участке обыкновенную калину
Калина обыкновенная не зря так любима многими дачниками. Это очень красивое, неприхотливое растение с массой полезных качеств. Начинающим садоводам обязательно стоит посадить его у себя на участке.
Красиво
Растение представляет собой крупный древовидный кустарник. Описание:
- листья 3 или 5-тилопастные. Сверху они темно-зеленого цвета, снизу – более тусклые;
- цветы имеют белый или нежно-розовый цвет. Соцветия душистые, щитковидной формы, располагаются на верхушках ветвей;
- плоды ярко-красного цвета, неправильной круглой формы. Мякоть терпкая, по вкусу кисло–горькая.
Калина начинает цвести в мае или в начале лета. К концу лета созревают ее красивые, яркие плоды. На одном соцветии может быть 70–90 штук. Если хозяева не соберут урожай, то калина будет радовать глаз всю зиму.
Нередко по этой причине и сажают растение. Летом красные ягоды красиво смотрятся в зеленой листве, а зимой они контрастируют с белым снегом.
Полезно
Калина – медоносное растение. Ее соцветия устроены особым образом: крайние цветки бесполые, они нужны лишь для привлечения пчел. Нектар находится в середине соцветия. Если засадить калиной обыкновенной 1 гектар земли, то с такой площади можно собрать около 15 кг меда.
Растение обладает еще одним полезным свойством. Красочные ягоды привлекают птиц, которые ими питаются. А вместе с плодами калины птицы уничтожают и насекомых (мух, комаров и пр.). Поэтому калину часто сажают рядом с беседкой или лавочкой.
Целебно
Собирать урожай калины можно уже в сентябре. Плоды дозревают и становятся рубиновыми.
Калину активно используют в народной медицине:
- Для приготовления целебных средств подходят ягоды, цветки и кора растения.
- Кору для лечения можно собрать самостоятельно. Это делают весной или в начале лета (в период сокодвижения).
- Большое количество влаги помогает коре легко отделиться. После этого ее высушивают в тени, в месте с хорошей циркуляцией воздуха.
- Ягоды собирают после полного дозревания и также высушивают.
Из заготовленного сырья делают различные экстракты, отвары и настои. Они обладают следующими свойствами:
- используются для лечения кашля, простуды, гипертонии;
- помогают при запорах (сырые ягоды и сок из них);
- останавливают кровотечения.
Вкусно
Несмотря на терпкий горьковатый вкус, калину широко используют в кулинарии. После того как ягоды перемерзнут – они теряют свою горечь.
Сферы применения культуры:
- свежую калину можно просто есть с чаем или добавлять в каши. Ее легко сохранить на зиму, поместив в морозильную камеру;
- ягоды сушат или вялят;
- изготавливают сок, который можно пить в сыром виде (или консервировать);
- очень вкусными из ягод получаются компоты, морсы, варенье, кисель, соусы к мясу и пр.;
- готовят всевозможные начинки для пирогов.
Это такая же ягода, как и другие, сладкие. Калина обладает своим особенным вкусом, что делает блюда с ней особенными.
Просто
Калина очень неприхотлива, за ней просто ухаживать. Но перед посадкой следует учитывать некоторые особенности растения:
- Подойдет солнечное место или полутень.
- В зависимости от размеров участка, можно сформировать дерево или оставить калину в виде куста. Но кусту потребуется гораздо больше пространства.
- Калина имеет хорошо развитую корневую систему. Поэтому ее можно высаживать на склонах для укрепления почвы.
- Калина обыкновенная – долгожитель. Растение живет 50–60 лет. Плодоносит ежегодно, начиная с 3-4 лет.
- Относится ко влаголюбивым растениям. Летом и осенью поливать кусты нужно регулярно. Важно увлажнять грунт обильно, но не создавать заболоченность почвы.
Это растение станет настоящим украшением дачного участка. Кроме того, принесет много пользы самим садоводам.
