Время сеять сочный и нежный овощ для гурманов — пекинскую капусту

Все чаще огородники сеют во второй половине лета пекинскую капусту. Этот овощ при правильной агротехнике дает замечательные результаты. Посеянный в этот период, он может храниться в течение всей осени.

Вторая волна посева дает кочаны, которые долго хранятся

Сеют пекинскую капусту на освободившиеся гряды после уборки раннего картофеля, чеснока и лука. Для выращивания в этот период агрономы рекомендуют сорта Виктория, Ника F1 и Осенний нефрит. Полученная в осенний период капуста будет очень сочной и не пойдет в стрелку из-за жаркой погоды. Для капусты лучшей температурой является +15-22 °C в дневные часы и до +8 °C в ночные. При таких условиях она очень устойчива к образованию цветоносов. Можно вырастить пекинку как рассадой, так и прямым посевом в грунт.

Для грядки под пекинскую капусту выбирают хорошо освещенное солнцем место, изолированное от сквозняков. При подготовке почвы вносят 1 ведро навозного перегноя или компоста и 2 ст.л. древесной золы на 1 кв. м гряды.

Посадка через рассаду

Этот метод позволяет получить стандартную продукцию в наиболее сжатые сроки.

Применяя этот способ, надо позаботиться об индивидуальной квартире для каждого семечка. Для этого можно использовать как одноразовые стаканчики объемом 200 г, так и торфяные таблетки.

1. Для выращивания рассады смешивают дерновую землю и песок в равных количествах.
2. На каждый литр готового грунта добавляют по 1 ст. л. древесной золы.
3. Стаканчики заполняют смесью и раскладывают по 2-3 сухих семечка.
4. Во время прорастания поддерживают температуру окружающего воздуха на уровне +20°C.
5. После появления всходов температуру понижают до +15-16°C в дневные часы и до +10-14°C в ночные. Перепад температур необходим для препятствия вытягиванию растений.
6. В таких условиях рассаду пекинской капусты содержат в течение 25-30 дней.
7. Готовую рассаду высаживают в почву, соблюдая расстояние 30х50 см.

Посев прямо в почву

Землю тщательно перекапывают и нарезают бороздки. В них раскладывают сухие семечки на глубину 1-2 см. Если получится положить 2-3 семени в одну лунку не беда, затем можно будет оставить самый сильный сеянец. Подготовка почвы и расстояние между саженцами после прореживания аналогичны посадке рассадным методом.

Секреты ухода в открытом грунте

Так как пекинская капуста имеет небольшую корневую систему, все работы вокруг кочанов необходимо проводить очень осторожно.

1. Рыхления должны быть частыми, но не глубокими.
2. Регулярные поливы проводятся с таким расчетом, чтобы почва была во влажном состоянии, но не замокала. Если погода стоит нежаркая, то достаточно поливать 1 раз в неделю, выливая лейку воды в 10 л на 1 кв. м площади гряды.
3. За время выращивания применяют двукратные подкормки раствором коровяка из расчета 1 л на ведро воды. Каждому кусту необходим полив 1 л подкормочной смеси.
4. При образовании конуса кочана капусту опрыскивают раствором борной кислоты. 2 г борной кислоты растворяют в 200 г горячей воды и выливают в ведро с водой.
5. Нежная капуста привлекает бабочку-капустницу. Против нее следует припудривать листья золой или сухой горчицей.
6. Препятствовать объеданию листьев капусты слизнями станет мульчирование поверхности почвы измельченной яичной скорлупой или древесной стружкой.
7. Против других вредителей рекомендуется обработка настоями табачной пыли, ромашки, полыни.
8. Высаженные неподалеку лук и чеснок будут естественным методом отпугивать клопов, крестоцветную блошку и бабочек-белянок.

В период вегетации пекинскую капусту нельзя обрабатывать агрессивными препаратами и большими дозами удобрений. Она способна накапливать нитраты.

Сбор и хранение кочанов

О степени созревания свидетельствует плотность кочанов. Если собрать недостаточно зрелые, рыхлые кочаны, они будут плохо храниться. Уборку производят в сухую погоду.

1. Готовую продукцию срезают у самого основания, оставляя несколько кроющих листьев.
2. Для продолжительного хранения (до 3 месяцев) сразу после сбора кочаны оборачивают бумагой.
3. Оставляют в помещении, где температура окружающего воздуха не превышает +2°C, а влажность на уровне 90-95%.

Вовремя собранная и сохраненная в оптимальных условиях, вкусная нежная капуста, которую  выращивают во второй половине лета, может быть использована для приготовления полезных блюд в осенне-зимний сезон. Вашу душу будет согревать мысль о том, что вы вырастили капризный овощ своими руками.