5 проверенных способов избавиться от пестицидов и нитратов в овощах и фруктах

Сейчас практически во всех хозяйствах выращивают овощи и фрукты с пестицидами и нитратами, поскольку так улучшается урожайность. Но уровень этих компонентов можно снизить, если воспользоваться эффективными способами.

Уксус

Оказывается, что промывание помидоров в воде с добавлением уксуса практически полностью устраняет шесть видов нитратов и пестицидов. Это средство эффективно и в отношении яблок, груш. Результатом является уменьшение вредных веществ на 98%.

Для этого в ¾ воды добавляется ¼ уксуса. Достаточно лишь тщательно промыть овощи и фрукты, чтобы сделать их более полезными. После этого необходимо ополоснуть их обычной водой.

Сода

Считается, что средство тоже удаляет пестициды и нитраты. К тому же оно не имеет запаха, как и уксус. В емкости с водой требуется растворить 1 ст. л. соды. В ней замачивают фрукты или овощи на 10 минут.

Такие процедуры устраняют вредные химические компоненты с плодов. После этого необходимо промыть овощи и фрукты проточной водой, а затем их можно употреблять в сыром виде или готовить с ними блюда.

Лимон

Лимонная кислота имеет свойство обезвреживать нитратные соединения. Достаточно добавлять ее в салаты или сбрызгивать овощи перед готовкой. Свежевыжатый сок намного эффективнее, чем разбавленный порошок лимонной кислоты.

Вода

Устранить часть нитратов и пестицидов позволит замачивание овощей и фруктов в холодной воде. Процедура должна длиться 15-30 минут. Этот способ отлично помогает для листовой зелени. Корнеплоды и капусту предварительно нужно нарезать на маленькие кусочки.

После вымачивания плоды необходимо тщательно промыть проточной водой. Это позволит удалить не только вредные микроорганизмы и загрязнения, но и убрать химию, которая находится в продуктах.

Варка

Самым эффективным способом нейтрализации пестицидов и нитратов считается отваривание. В результате уровень вредных веществ снижается на 50-80%. Воду после варки необходимо слить, а потом посолить блюдо.

Готовка на пару, тушение, жарка, запекание тоже снижает содержание вредных компонентов. Жарка позволяет уменьшить количество ядовитых веществ на 10%.

Постоянное употребление овощей и фруктов с большим содержанием пестицидов, нитратов негативно влияет на общее состояние здоровья. Используя указанные эффективные способы их удаления, вы сделаете продукты более полезными для организма.